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新型1-MCP保鲜剂研制及其应用技术研究与示范

更新时间:2017-09-06 20:33:29点击次数:510次字号:T|T

登记号2012Y0683

中图分类S609

主要完成单位:甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所

主要完成人员:颉敏华,刘树法,王学喜,吴小华,汤莹,李梅,李玉梅,段艳巧,张霁红,李昭娟,冯焕德,陈大鹏,康三江,李玉新,袁晶,王健康,孙克任,县炬炜,牛济军,刘北平

联系人:颉敏华  

电话0931-7612282

邮政编码730000

成果介绍:成果的创新性为:①通过添加助剂,提高了包含物的稳定性和1-MCP释放速率的可控性,新型保鲜剂较国外同类产品成本降低50%以上。②研制了可拆装式1-MCP处理大帐。③研制了可与预冷同步进行、便于商业化操作的1-MCP处理组装式设施。④应用1-MCP保鲜技术,有效控制了花牛苹果虎皮病和黄冠梨褐心病。⑤明确提出了1-MCP处理对花牛苹果果实风味未造成显著的不良影响。经济效益:在项目执行期间,1-MCP处理果蔬成本:1-MCP药品费30/吨果蔬,设备设施折旧及其他费用10/吨果蔬,合计增加成本40/吨果蔬。1-MCP处理后保鲜效果改善,吨果蔬可增值400~600元,扣除成本可净增值360~560/吨。项目三年累计示范、辐射处理果蔬22.6万吨,增值9320万元,经济效益显著。

(编辑:mindkeeper)